Pourquoi mettre de l’importance dans le choix d’un restaurant ?
Tout le monde n’a pas toujours la possibilité d’inviter la bonne gastronomie dans sa vie quotidienne. Pour y remédier, pas mal de personnes choisissent de prendre de temps en temps leurs repas dans un restaurant. Et afin de profiter des nombreux avantages offerts par cette enseigne, autant choisir la bonne adresse ! Pour bénéficier des […]
Packaging alimentaire : pourquoi adopter les sacs en polypropylène ?
Les emballages en polypropylène sont fabriqués avec une matière plastique obtenue à partir de la polymérisation du propylène. Aujourd’hui, ils attirent la convoitise de nombreuses entreprises surtout celles dans l’alimentaire, la gastronomie et l’hôtellerie, et ce, pour de bonnes raisons. Entre autres, ils ont un impact publicitaire durable. Décryptage ! Les avantages du polypropylène pour […]
Focus sur les équipements pour cuisine professionnelle
Le domaine de la restauration nécessite l’utilisation de matériels bien spécifiques. Ils permettent de garantir le bon déroulement du travail, mais surtout la qualité du service. Pour démarrer son activité dans la restauration, il est de mise d’opter pour des équipements pour cuisine professionnelle. Les indispensables pour une cuisine professionnelle Une cuisine professionnelle se doit […]
Comment choisir un bon cognac ?
Le cognac est une eau-de-vie française obtenue à partir de la distillation du vin. Il est apprécié pour sa finesse et sa complexité aromatique. Choisir un bon cognac peut être déroutant, surtout pour les novices. Cet article vous guidera à travers l’histoire du cognac, ses régions productrices, les différents crus, les marques célèbres et comment […]
Domptez votre couteau japonais : techniques et secrets de coupe révélés !
Les couteaux japonais sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur design soigné et leur précision de coupe. Leur utilisation demande toutefois un certain savoir-faire pour en tirer le meilleur parti. Dans cet article, nous vous expliquerons en détail comment se servir d’un couteau japonais de manière optimale. Les différents types de couteaux japonais Gyuto Le […]
Pourquoi et comment bien choisir une trousse de secours en restauration ?
Les employés du secteur de la restauration et de l’hôtellerie sont exposés à différents risques pouvant générer des accidents, notamment pour le personnel qui passe la majeure partie du temps dans la cuisine. Face à cela, il est essentiel de mettre en place une organisation rigoureuse, et d’apporter les premiers soins, pour limiter au mieux […]
La gastronomie: tout un art de vivre
La gastronomie est la connaissance et la pratique de tout ce qui se rapporte à l’alimentation. C’est un art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits de qualité et de les déguster avec plaisir. La gastronomie est aussi une façon d’exprimer sa culture, son histoire et sa créativité à travers la cuisine. Elle […]
Comment choisir et déguster un vin ?
L’univers du vin peut être intimidant pour les débutants, mais il n’y a rien de plus satisfaisant que de trouver un vin qui correspond à vos goûts et à l’occasion. Le choix et la dégustation de vins peuvent sembler complexes, mais en suivant quelques conseils simples, vous pouvez apprendre à sélectionner et à apprécier les […]
Quels sont les points à vérifier dans le choix d’un restaurant gastronomique ?
Un dîner au restaurant est souvent occasionnel. Effectivement, il est organisé dans le but de célébrer une journée spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir. Ainsi, autant trouver un restaurant haut de gamme afin de pouvoir passer de bons moments inoubliables. Et pour cela, quelques critères de choix seront d’une grande aide. Prendre le […]
Zoom sur les bons plans culinaires à Dakar
Dakar, la capitale du Sénégal, est réputée pour la beauté de son paysage, sa population dynamique et son patrimoine culturel. Elle bénéficie également d’une renommée touristique, qui la place parmi les meilleures destinations en Afrique de l’Ouest. Côté gastronomie, on y trouve un mélange entre la cuisine locale, et une excellente occasion d’essayer la gastronomie […]