Les protocoles sanitaires pour les restaurants en France
Les protocoles sanitaires pour les restaurants en France doivent être respectés pour limiter la propagation du Covid. Les mesures de prévention contre le covid 19 en France ont connu beaucoup de changements en fonction de l’évolution du virus.
Viande maturée de bœuf : qu’est-ce exactement ?
Pouvoir manger de la nourriture saine et savoureuse est parmi le grand souci des consommateurs. Pour cela, ils veulent connaître la provenance des aliments qu’ils vont manger. De nombreux éleveurs et producteurs commercialisent directement leurs produits afin de répondre à leur besoin. C’est aussi le cas des producteurs de viande maturée. Le point dans cet […]
Pézenas et ses restaurants gastronomiques
Difficile de parler de Pézenas sans un détour par ses restaurants gastronomiques. En effet, outre ses architectures anciennes et ses produits artisanaux, la cuisine fait également la réputation de cette petite ville de l’Hérault. Cet article donne une description faisant office d’invitation.
Quelles différences entre plancha et grill pierre
Pierrades et planchas sont des appareils d’électroménager qui présentent un mode de cuisson similaire. Ils sont utilisés pour préparer un repas concocté à base de poisson, de viande, de fruits et de légumes. Malgré les similitudes, ce sont des équipements de cuisine qui se différencient par leurs fonctionnalités. Lequel des deux est alors plus avantageux? […]
Comment conserver les aliments durant un événement ?
La conservation des aliments est quelque chose de très important. On peut procéder de différentes manières pour cela. Parmi les solutions, on peut conserver à froid, à chaud ou en ajoutant des conservateurs. Pour un événement où l’on sert des plats, la conservation peut jouer un rôle majeur.
Choisir les meilleurs vins, est-ce possible ?
Pour choisir une bouteille de vin, il est impératif de prendre en compte le cépage, la région de production ainsi que les arômes qui le caractérisent. On peut aussi se fier à son millésime pour trouver la meilleure année. Cet article expose l’importance du millésime afin d’acheter les meilleurs vins.
Le Fameux Tajine Marocain
Le tajine ou « tagine » ce plat en terre cuite a été inventé au Maroc, et il a été créé par nos ancêtres de l’époque pour pouvoir cuisiner des aliments sans eau, sans matières grasses en préservant leur goût originel. La forme pointue du couvercle a été conçue pour permettre de cuire sans eau et de conserver ainsi toutes […]
Idées de cadeaux pour un gourmand
Durant le temps des fêtes ou pour les grandes occasions, les cadeaux gourmands sont très appréciés. En effet, ces derniers déçoivent rarement, car la plupart des gens aiment manger. En plus d’être peu coûteuses, ces gâteries se démarquent des présents classiques tels que les fleurs, les boutons de manchette, les chaussettes et autres. Si vous […]
Utiliser la vanille de Madagascar comme ingrédient
La rentrée scolaire est un évènement stressant tant pour les enfants que pour les parents. Toute la famille a besoin de faire le plein d’énergie surtout en vanille de Madagascar avant et pendant la rentrée pour affronter cette dure et déprimante journée.
Bien entreposer les couverts, ce qu’il faut faire
Sur une table à manger, il ne faut pas entreposer les couverts de table n’importe comment. Celle-ci devra être bien présentée pour accueillir des convives. Les couverts devront être entreposés suivant des règles bien spéciales. On commence par l’installation des linges pour les couverts avant d’installer les éléments des couverts. Pour compléter les couverts, il […]